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第二十章 差距（第1页）

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后厨有个单独的小灶，这是老爷子偶尔下厨用的。

夏老爷子这会儿正站在灶台前，准备做剁椒鱼头。

酒楼也有这道菜，配菜都是现成的。

坛子里的泡菜，红艳艳的辣椒和黄色的仔姜几乎像刚刚放进去的一样。

已经有学徒把一大碗的泡椒全都剁碎，泡姜切成丝。

红艳艳的辣椒散发着一种醉人的辣味儿，闻着特别有食欲。

等会儿上锅蒸制的时候铺在鱼头下面，味道会完美的被鱼头吸收，根本不需要再放其他任何调味品，咸淡全靠剁椒来调节。

剁椒鱼头是一道经典湘菜。

爷爷虽然是川菜起家，因为川湘同源的缘故，做起湘菜也同样得心应手。

挺适合无辣不欢的夏家人。

老爷子让夏启露一手，刚刚的鱼片做个水煮鱼。

店里有处理好的小龙虾，再煮个麻辣小龙虾。

菜端上桌，老爷子做了六道菜，剁椒鱼头，麻婆豆腐，鱼香肉丝，素炒菜心，泡椒猪肝，宫保鸡丁。

夏老爹也做了两道菜，油爆大虾，红烧茄子。

加上夏启的两道菜总共十道，十全十美。

老太太来了以后，抱着夏启，心肝肉啊的一阵稀罕。

纷纷落座，夏启趁着几人闲话家常的时候，已经开吃了。

哇啊，这豆腐真嫩！

哇啊，这鱼头真鲜！

哇啊，这大虾真香！

每道菜都好吃到夏启想要流泪。

太不容易了，整整半年，他终于吃到了老爷子亲手做的菜。

夏启不是美食家，不会用那些花团锦簇的话夸奖，只能一个劲儿的说好吃。

奈何肚里没文化，一句好吃行天下。

老爷子也很满意夏启的菜。

这么短时间夏启的手艺居然有了长足的进步，真是让人意外。

虽然大家对他都很认可，夏启还是觉得自己的手艺还是太小儿科了，需要继续努力。

……

九月的天，秦城已经不太热了，夏启漫步在美食街上，开始逛。

普通的t恤，黑灰色的牛仔裤，阳光帅气，引的姑娘们频频回头偷看。

美食步行街是全市最大的一条街道，小商铺鳞次栉比，一楼几乎都是消费比较平民的，午饭十分，里面生意火爆，人流量非常大。

但是，夏启今天专门来的这家四星级酒店老板可以说是夏家的“宿敌”

了。

酒店老板张建国也是川菜起家，在国宴大厨名额的分配上和爷爷争了多年，最后还是爷爷略胜一筹。

从此，就和夏老爷子结下仇了。

夏启去汉南市后，张家还在背后说了很多奚落的话。

夏启抬头看眼前金碧辉煌的大门，山河酒店几个烫金大字挂在高高的门头上，从门内一直延伸出来的鲜红地毯一直到台阶下。

光洁透亮的玻璃大门大开，空调的冷气站在一米开外都能感觉到，大门两旁的石狮子看起来威武霸气，站着的四个门童身高都一样，穿着整齐的黑色西服，看见夏启，快步走来。