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第143章 143 扒味人生（第2页）

恒伙计笑着道：“昨天的鱼扒很受欢迎，今儿个，大伙辛苦点，多运点鱼过去。”

他把鱼的数量一说，惊得庄头大问：“卖得完吗？”

“放心吧，朝铺包下的东西，没有卖不完的。”

庄头放心了，匀给朝铺，价格不低于市场，而且又不会有损耗，他乐意着了。

于是，赶紧吆喝起了几个人，一起捞鱼。

他们忙碌着，把鱼搬上了牛车，然后庄头就架着牛车跟着恒伙计返程了。

朝铺的厨房地方大着，分成三小厨房。

晚娘带着两个女厨，掌管糕厨房，负责面包、糕点的事情。

小刘师傅带着两个男厨，负责烧鸡、窑鸡等力气活。

沈括沈师傅，全面掌控着，他只带了一个少年。

庄头送来了鱼的时候，没多久大家伙就陆陆续续的上班了。

沈括看着四大桶的鱼，皱了下眉头，他找了周掌柜，问道：“今儿鱼这么多，其他食材有没有减少。”

周掌柜道：“减少了。”

“那行。”

他立刻安排了男厨师动手开始宰鱼，把鱼清理干净。

鱼虽然多，但是人多力量大，晨时两刻就搞好了。

其他的食材也陆续送来过来，大家伙都节奏稳快的，把该准备的都准备上。

巳时两刻一到，朝铺又开始了一天的营业。

不过，今儿的朝铺，门口挂的牌子又不一样了：

特惠小样鱼扒一份，十文，

特惠大样鱼扒一份，二十文。

“唉，怎么有两款？”

小伙计解释道：“这事呀，看你的份量，其实小样也是顶饱的，只是可能吃不够引。

所以，特意制作了大样，看您喜欢，想点多的就大样，小份的就小样。”

“有意思。

拿给我来……”

客人看了看自己身形，想着二十文也不贵，就爽快了，“大份的一份。”

“我也来大份。”

“小份。”

“小份。”

……

客人一个接着一个，都是老客，他们都很给力的点上了。

香煎鱼扒可受欢迎了。

小刘师傅等人也加入了沈括的队伍，加紧着制作鱼扒。

大家配合的井然有序的，没让顾客多等。

鱼扒因为要煎，所以火力一直很猛。

好在这会已经秋天，大家伙穿着薄衣，倒也还适合。