文学驿站

手机浏览器扫描二维码访问

第17章 厨房的酸菜鱼夜宵（第2页）

丝特勒蹲了下来，尽量与布奇的视线持平。

“哦，小姐您只需要站着吩咐就行了。

布奇这就帮您准备一些晚餐。”

布奇跑回了精灵堆，向一些小精灵传达了小姐的意思。

一群小精灵兴致冲冲地准备开工。

“等一下！”

丝特勒有些不好的预感，她连忙阻止了小精灵们的动作。

“小姐您有什么对我们不满意的地方吗？”

布奇连忙又跑了回来不安地看着丝特勒。

“不不不，并没有。”

丝特勒说道，“我和这位先生一会儿会告诉你们具体的菜单。”

丝特勒转头对小马尔福说：“你有什么想吃的吗？直接报给他们做吧，不然我觉得他们会做我们两个能够吃三顿的量。”

德拉科因为丝特勒的话语愣住了，他确实没想过这个问题。

本来他对丝特勒带他来小精灵工作的地方已经很不满意了。

只想着快点离开这里，丝特勒对小精灵的态度在他看来也很麻瓜。

“我都可以。”

德拉科觉得吃什么无所谓，只要快点离开，他还可以回房间吃妈妈前两天寄来的覆盆子蛋糕。

“那……”

丝特勒突然灵光一闪，“布奇，你会做酸菜鱼吗？”

“酸菜鱼？”

布奇的眼神呆滞了一下，冲向一个木桌旁，将自己的头疯狂地往上撞，“布奇是个坏精灵！

布奇不知道小姐说的酸菜鱼是什么东西。

布奇没用……”

布奇突然的举动把丝特勒吓了一跳，她冲过去把布奇从长桌旁拖开：“布奇我命令你停下！”

布奇突然安静了下来。

“如果我告诉你菜谱的话，你可不可以帮我做出来？”

丝特勒试探性地问道。

“布奇可以！”

布奇的大眼睛有些淤青。

“首先呢，准备一条新鲜黑鱼，还有适量的酸菜，再准备一小勺白胡椒，一个鸡蛋，一点辣椒和花椒，一根葱，适量的定分和油，盐。”

丝特勒回想着上辈子在网上背的酸菜鱼的做法。

“然后把鱼拿出来，用刀砍掉鱼头，再找一个去鱼鳞的工具，把鱼鳞给去掉，接着把鱼给片成两半，鱼肢解好，然后用清水冲一下，继续用刀片把鱼骨和鱼腩片掉，不能要的都扔掉，最后只剩下嫩鱼肉。

把我们去掉的鱼头和鱼骨，反复的多清洗几遍。

这是熬鱼汤鲜白的关键作用。

鲜鱼肉清干净后，开始片鱼片，先从鱼的尾部开始片，片的时候，要注意，刀刃是朝着尾部的，一点一点的片。

鱼倒干净水碗里，再倒进去一勺盐，用手把小鱼片捏搓一会，然后用水来回的冲洗，一定要洗的晶莹剔透，比较透明状，做出来的鱼肉才比较可口清爽。

找个碗，里面倒一小勺盐和白胡椒，还有三小勺干淀粉和半个蛋清液，然后把小鱼片倒进去，用手抓均匀，腌制个二十分钟左右。

准备好的酸菜，用菜刀切成丝，然后过一下热水，捞出来备用。

把花椒和辣椒一起切圈状，小姜切成小姜片，然后把鱼头，鱼骨头，还有鱼皮全都准备好……”