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第65章 跑堂也有学问（第2页）

理就是这个理，有些客人你不问，那人家自己就是没想到。

没想到，那亏本的，可不就是商家？

所以说，只要客人进店，那就是机会，必须要认真细心，并体贴的抓住每一个机会。

然后把店里的东西给卖出去，这才是一个真正牛比的跑堂。”

陈景如呆愣，一个跑堂竟然还有这么多学问？

不过仔细想想，又觉的好有道理哦。

“我懂了，只要是进来的客人，那就是财神爷，得好好伺候着，想尽办法让他掏钱，对吧？”

闵瑶大笑：“没错，通俗的说就是这样，但是又不能让客人觉的，你在想办法让他掏钱。”

话锋一变，陈景如懵了，什么叫又不能让客人觉的？

闵瑶看他不懂，笑着也不再多说，但心里有了准备，等回去后，还要给大家科普跑堂知识。

“小二！”

闵瑶喊了一声。

跑堂立马闻声而来，笑眯眯的先给大家拱了拱手，这才道：“客官有何吩咐？”

“拿一下你们的菜单。”

跑堂愣了一下，但很快就笑道：“好勒，客官听好了，本店有三个招牌菜，分别是紫阳蒸丸子，红烧大鲤鱼，酱香牛肘子，除了这三个招牌菜，还有……”

闵瑶听傻了，卧槽，连菜单都没有吗？

都是跑堂口诉？？

她看陈景如，就见陈景如侧着耳朵在仔细听。

再看洪泉，他也是认真的听，并习以为常的样子。

好家伙，原主见的世面，果然还是太少了，而她，竟然忽略了这些。

要不是自己来一趟东阳城，可能到开业，还不知道斉朝土著的食楼习俗，竟然是没有菜单。

“停，先把你们店的三个招牌菜都上一份吧，至于酒，来半斤女儿红就好。”

闵瑶叫了停，她觉的自己没有必要再听跑堂念了。

不是她傲娇，而是在这种细节上面，古代确实落后，她并无可取的东西。

开口便是三个招牌菜，跑堂乐了，清脆了应了一声，便甩着帕子去了后厨。