文学驿站

手机浏览器扫描二维码访问

第30章 第 30 章（第5页）

“这次的选材就是没有固定选材，三位厨师可以选择自己最擅长的一种主食材，做一桌子席面，来招待咱们的评审和现场观众。

最后由8位评审，共同打分选出今天的冠军来。”

听完规则之后，苏筠筠看着食材室里天上飞的，地上跑的，水里游的，各种食材应有尽有。

可她脑海中出现的第一个念头却是鱼。

其实，上辈子苏筠筠对鱼并没有特别的偏爱，可是从搬家到翠林苑之后，也不知道是不是受到了毛老爷子的影响，慢慢地，苏筠筠就真的爱上了做鱼。

或简单烹制，或精雕细琢，她觉得自己这双手可以把各种鱼菜发挥到极致。

就这样苏筠筠分了好几次，才把她需要的草鱼和其他食材，全部拿回到料理台这边。

坐在台下的观众，一看苏筠筠拿了那么多常见的草鱼。

有人就担心她做不完，鱼处理起来可是相当麻烦的，到时间如果剩下食材，可是要被倒扣分数的。

有人觉得草鱼实在太过家常，无非清蒸红烧垮炖，做不出什么花来。

苏筠筠本来之前形式一片大好，却选用这种常见食材，实在不太明智。

哪怕多拿几种鱼也好呀？

与此同时，坐在评审席的林大师本来还起了跟黎九鱼争徒弟的心思，刚刚就在比赛之前两人还明争暗斗一番。

虽然没有说一句难听的话，可是每句话里都是暗藏玄机。

两人互不相让，林大师觉得以苏筠筠的厨艺天赋很适合造型华美，刀工火候都考究的宫廷菜。

黎九鱼却觉得苏筠筠就更适合把刀工发挥到极致的淮扬菜，天赋决定她更适合做鱼。

两人在比赛开始前一秒，还用眼神交锋了一个回合，却不成想比赛刚一开始苏筠筠直接就拿了鱼。

黎九鱼自然是暗自得意，林大师在失落的同时也忍不住暗叹道。

“罢了罢了，天意如此，就算不能收苏筠筠为徒，以后看护她一二也是好的，不管怎么说，别让这好苗子浪费了自己的天赋。”

原本林大师已经应邀成为翠竹卫视的下一档大型节目《美食三千年》的主持人，以及场外美食指导。

他准备到时候顺便跟翠竹卫视提一下，让苏筠筠也来当个特别嘉宾之类的。

也不必每期都来，只是若需要做刀工菜，就别让黎九鱼那老家伙上了，让苏筠筠这年轻的小姑娘展示一下厨艺，岂不是更好么？

《美食三千年》是一个向大众展示华国传统美食的节目，跟这档《厨艺大比拼》完全不同，直接就是上星的节目，要在翠竹卫视播出的。

倘若到时候多尽些心力，这个节目肯定会爆的。

林大师也不知道这翠竹卫视的老板到底是怎么想的？居然会提出要打造一个倾向于美食艺术的频道出来。

那位年轻有为的白总曾经说过，民以食为天，把美食类型的项目做好，也算一个特色。

好么，这干脆就是打算为吃货打造的频道吧？以前也有卫视做美食综艺节目，只可惜从来没有人敢像白总这么干过。

到了现在，林大师也不知道翠竹卫视将来会变成什么样？可是一旦这个计划真的做出来，不管是厨艺圈，吃货圈，甚至对于华国的饮食文化，都将会起到一个很好的推动作用。

就在林大师想着其他事情的时候，苏筠筠已经开始利落地收拾那些鱼了。

在别人看来，很复杂很麻烦的前期处理，她弄起来却游刃有余。

原本苏筠筠当初在网上录制切生鱼片视频的时候，也算是让网友们惊艳了一把；后来苏筠筠又做了套鸭，到了现在，她刀工好已经算是公认的事实了。

可到了现场一看，苏筠筠处理起鱼来感觉却又大有不同。

她劈鱼头，拆鱼骨，切鱼片，各种花刀和切鱼法，让人看得眼花缭乱。

苏筠筠下刀稳，速度快，动作也很利落，一点都不拖泥带水。

等到不同样式的鱼片都一盘一盘弄好了，松鼠鱼也切出来了。

苏筠筠又开始继续加工鱼肉，这回她不用刀刃，反而开始用刀背剁鱼肉。

观众席中有人了解这种方法，便开口说道。

“这是要做鱼丸么，先把鱼肉剁成鱼蓉？”