文学驿站

手机浏览器扫描二维码访问

第二十五章猪大肠（第2页）

“爹，你去那边守着看有没有人来，有人来就扔小石头，我等会给你做好吃的。”

支开赵向南，赵盼盼将猪下水拿了出来，三分之二的是猪大肠，混杂着猪肝。

从空间里拿出手套戴上，赵盼盼开始清洗起来，猪大肠好吃，但难清洗，费时费力，要清洗不干净，还有一股子臭味，一般没什么人买，只有扔的份，这就让赵盼盼捡了便宜。

赵盼盼先是将猪大肠清洗了一遍，撕掉里面的肥油，然后用盐和面粉反复揉搓，搓出肠液后继续用水冲洗，反复几次后再加入白醋揉搓，等全部洗干净后赵盼盼已有些直不起腰来。

将洗好的猪大肠和肥油收入空间，赵盼盼将手套搓洗几遍挂在了树上，弄完后赵盼盼去找赵向南，赵向南正专注的瞧着外头，手里拿着小石子，只等一听到声音就和赵盼盼打招呼。

赵盼盼心里微微泛疼，要是赵向南没出事，他怎么也不至于沦落至此。

在心里叹了口气，赵盼盼和赵向南爬了出去，折腾了两个小时，赵盼盼终于找到了一个安全地。

那是一个两米深的山洞，里头乱糟糟的，土和棕麻到处都是，外头甚至还做了天然的绿色屏障，远远看去，跟灌木融为一体。

赵盼盼本来是想搬石头，阴差阳错的发现了。

洞口被打开，阳光照射进来，赵盼盼小心打量着，确定里面没蛇没老鼠等野生动物后，赵盼盼用石头临时架起了一个灶，拿出锅和放猪大肠的盆。

赵向南负责抱棕麻、柴火和水，赵盼盼负责生火，先是将猪大肠焯了一遍水，然后将从大肠里撕出来的肥油放入锅里开始熬油，熬出来的油半锅，赵盼盼留了一半，剩余的一半则是用来炒猪大肠，焯水的猪大肠切段后放入油锅中炸的微焦，捞出备用。

油锅烧热后加入姜蒜辣椒，炒出味道后放炸好的猪大肠，翻炒均匀，加入盐、少许酱醋提味，再加少量水煮一会。

味道散发出来，在外头守风的赵向南闻着香直往里面探，赵盼盼被呛的咳嗽几声，揭开锅盖，撒一点葱花和香菜后起锅。

赵向南闻着香蹿了进来，赵盼盼递给他筷子，赵向南迫不及待的吃了一口，眼睛都亮了起来，“好好吃。”

赵盼盼挖出煨熟的红薯，怕不熟，赵盼盼就只煨了两个小的，将红薯剥开，赵盼盼咬了一口，软糯香甜，配着香辣脆软有嚼劲的猪大肠，那滋味，简直绝了，舌尖泛着麻意，赵盼盼深吸一口气，这猪大肠就该配大米饭，老香了。

吃到一半，赵向南就放下了筷子。

“爹，你咋不吃了？”

赵盼盼给赵向南夹了一块猪大肠，赵向南摇了摇头，“留给瑛子。”

赵盼盼失笑，猪大肠出锅后，她把其中一半收进了空间，只留了一半在这。

“爹，妈的份我留着的，这些你再不吃，到时候被人发现了，可就没得吃了。”

赵向南一怔，拿起筷子大口大口的往嘴里塞。

肚子久违的尝到饱腹感，赵盼盼心满意足，将山洞收拾干净，灶里的火也灭了后，父女俩跟防贼似的往另一边下了山，边走还不忘抹干净嘴边边上的油光。

赵盼盼和赵向南走后没多久，山坳坳的位置冒出一个小女孩，不过五六岁，手里拿着一个煨土豆，小心翼翼的把皮剥开，就着她闻到的香味，满足的咬了一大口土豆，这比她吃了口肉还要香。