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陶鸢认真的把兔头都给洗好,因为是新鲜的,所以脑袋上面还挂着些血丝,陶鸢洗了两三遍才全部洗干净。
“呼。”
陶鸢擦了擦脑门上的汗,开始修剪新鲜兔头。
把耳根,眼皮及喉管都一一剪掉。
陶实被姐姐的动作看着眼花缭乱的,只得张大了嘴巴,呆呆地看着她这一连套的动作,连“哇”
字也忘了说。
总算大功告成,陶鸢紧接着加生姜,葱等物去腥,由于兔头数量太多,导致去腥的姜和葱也很多。
霎时间,房间里弥漫着姜和葱的味道,陶鸢不由得打了好几个喷嚏。
强忍住味道,过了半个时辰,陶鸢才把兔头和它们分开,把兔头丢进锅里煮熟后,肉香扑面而来。
陶鸢突然觉得之前腌制的苦楚都是有回报的,忍不住继续贪婪的闻着味道,毕竟刚才的姜和葱太刺鼻了。
她利落的捞出兔头,把锅重新洗净倒入油,又放入辣椒面,芝麻,白糖,食盐进去,反复翻炒,在放入煮熟的兔头。
这时,兔头已经完全入味,一股奇妙的麻辣甜鲜的味道使人挪不开脚步。
陶鸢满意的把他们捞出来,之后又放入了一些白芝麻,使他们更加的香。
意料之中的,陶实又嚷嚷着要吃着兔头。
于是陶鸢和陶实又吃了大约五个左右的兔头才罢休。
陶鸢看着这一大盆的兔头,十分的有底气,这样一来,这么美味的兔头应该可以安抚那些对自己出没出摊儿而感到失望的人吧。
没再多想,陶鸢把它们端了出来,看到了客人们全都无一例外的在这里等,陶鸢心里突然有些感动。
自己这两天都没有出摊,客人们还是一如既往的在这里等待自己开始卖,想到这里,她便更有劲儿了,一口气把这些兔头放入分别三口锅中。
“这个兔头,好像之前顾盼儿也卖过一样……”
客人们纷纷议论着,都十分期待陶鸢做的味道。
大部分的还是都相信陶鸢的比顾盼儿的好吃。
陶鸢谦虚的笑了两下说道:“谢谢大家对我的厨艺十分有信心,不过我做,其实不是为了与其他人要比,只是为了让自己开心,你们吃着也放心。”
“一个兔头五文钱一个,多买多便宜。”
陶鸢借用屠肆老板的生意智慧,也如法炮制到自己的生意中。
客人们听到这话,不禁都满意的赞许,开始排队买起了兔头。
渐渐地,队伍的长龙开始短了起来。
“不是我说,陶姑娘卖的兔头可真是好吃呀,是我吃过最好吃的兔头了。”
“就是就是,而且价格还这么实惠,不知道比之前的那个女人卖的良心的多少倍。”
顾客们夸赞道,陶鸢心里乐开了花,看着越来越鼓的荷包,心想今晚又可以给陶实买点儿好吃的了。
因为陶鸢的生意越来越好,她不得不意识到自己的人手十分的少。
要是之前的话还好一点,有陶实的帮助自己还可以在稳定的时间出摊。
但是现在,不仅要照顾傅隐逍的一日三餐,还要照顾越来越多的客人,实在是让她有些吃不消,看来自己需要找一个人帮忙了。
这个念头稳定下来之后,她便收了摊,拿着今天挣的钱,领着陶实出去买东西。
“姐姐这么奢侈会不会不好?上次买东西才是一两个月前呢。”
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