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陶鸢正要说不用再想了,想还是让这孩子锻炼一下吧,所以便是挥了挥手直接吩咐好。
“你去屋子外面掐一点儿葱,然后将葱姜蒜切段,顺便把干辣椒,茴香,花椒这几个佐料给和好。”
一听到自家姐姐有任务吩咐,陶实立刻下去安排,看到陶实这么懂事,陶鸢啧啧啧地摇了摇头。
果然还是古时候的小孩子懂事啊,哪像他们现在的孩子。
陶鸢吩咐完之后,自己手下也没有停,她立刻将那些小龙虾用清水洗了一下之后再加清水和几滴香油养着。
这样的目的是为了更好的清洁,虽然说这龙虾比现代的干净,可是这怎么说也是在泥沙当中滚过的,还是会将泥沙给吃进去,所以灌上几滴香油,能够让他们吐出这些不干净的东西。
陶鸢知道,这古代是没有牙刷毛刷这种东西的。
他们穷人刷牙,也只是把树根嚼烂之后,才能够勉勉强强的把牙给刷干净。
所以她立刻去取了一个树枝,看了一眼那树枝,陶鸢眼中划过几次无奈,没有办法,为了更好做出美食,她只好委屈自己了。
嚼完了树枝之后,嘴巴里一阵苦涩和酸疼,她摇了摇头,心中有些无奈,不过她也没有多说什么,麻利的换了几盆清水水后,快速的用树枝将那些虾给里里外外的刷了一遍。
看到那些虾完完全全干净了,陶鸢这才松了一口气。
这一次她并没有腌制,看到陶实拿赖切好的葱姜蒜,便让他立刻去生火,等到锅热了之后,她这才放油。
随后将葱姜蒜还有小红辣椒段,小茴香那些佐料全部一股脑的放进了锅里面,等到香味起来了之后。
她才把小龙虾给倒了进去,等翻炒了两遍,倒入米酒,随后依次放入盐,还有一些细糖,因为没有现在的鸡精或者味精,她只能够用酱油来代替。
原本这里面的步骤是需要蚝油的,可现在这种情况根本就没有蚝油这种东西。
所以只能够拿香油代替。
看到自家姐姐一系列动作,陶实不禁肉疼,这香油可是供给神明的啊,自家姐姐居然就这样给吃了?
而且,还有那白砂糖,这市面上可是十文钱一两。
姐姐可真够大方的。
想到这里他摇了摇头,又给锅里面加了一把火,很快大火烧旺。
锅里面龙虾的香味弥漫在整个厨房当中。
刚刚还在肉疼的陶实不禁吸了吸鼻子,贪婪的嗅着这个味道,下意识的舔了舔自己的嘴巴,突然觉得有些饿了。
看到陶实这一副嘴馋的模样,陶鸢笑着勾起唇角,随后直接从另外一个锅里舀出准备好的开水。
渐渐的等到锅里的水煮沸之后,陶鸢便直接嘱咐道。
“换小火。”
听到姐姐的吩咐,陶实立刻退了一把火,锅里的火变小了起来,陶鸢这才盖上锅盖子,不一会儿就听到里面开水被煮沸传出来咕噜咕噜的声音。
陶实盯着那锅盖,下意识的咽了一口唾沫。
看到陶实这样,陶鸢扑哧一声笑了出来。
等到差不多的时候,陶鸢也立刻打开了锅盖,这里面的清香味突然四溢,更是比刚刚还要诱人。
看差不多了之后,陶鸢满意的点了点头,随后直接放入豆汁用大火再炖十分钟后收汁。
看着那颜色鲜艳而且冒着香气的龙虾,陶鸢勾起唇角,但是总觉得差了点什么,思考了一会儿后向陶实问道。
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