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第九十八章 实地研修 四（第2页）

带和煦的笑容微微鞠躬低声道“实在对不起，因为一些原因导致为您和您的朋友所准备的菜品将要推迟，本店免单为您提供一支产自法国勃艮第的葡萄酒作为补偿，希望您能原谅。”

说罢，取下胸前口袋中的白色丝巾，仔细的擦拭过四只高脚杯后按照顺序摆放到主客，陪客，随行人员面前。

取过葡萄酒展示给客人们查看后轻轻的放置在餐桌上，以免将沉淀在瓶底的杂质“惊醒”

。

拿起小刀切除瓶口的瓶封，换成‘侍者之友’专业开瓶器，钻进木塞，利用开瓶器的杠杆原理将酒瓶木塞慢慢拔起，等到软木塞感觉快拨出时就停住，用手握住木塞，轻轻晃动或转动，轻轻地、安静地、有气质地拨出木塞。

放在钻进鼻子前轻轻一嗅，然后放置到托盘上，用毛巾包裹起酒瓶优雅的为客人依次斟酒，完毕后将佐酒的法国花皮软质奶酪切片摆成花型呈现给客人，自己则站到一旁等待吩咐。

“我是谁？我在哪？我要干什么？”

幸平创真看着厨房扪心自问。

四宫小次郎料理主菜的同时兼顾琉诗的肉类制作，琉诗接手亚伯的鱼肉料理，亚伯则全面接替自己的切配。

三人的配合就像一台精密的机器，精准快捷的完成手上的每一项工作作，没有一丝多余动作。

和之前算上自己显得凌乱不堪的厨房相比，现在剔除自己后整个厨房显得仅仅有条，安静而又充满效率每一个人都配合的无比默契。

“这就是星级餐厅的后厨吗？好厉害。

每个人都在料理当下菜品之时提前准备下一道菜品的原料，果然自己家那种小店河这里是没法比呀。”

幸平创真头透过后厨大门的缝隙看到正在被客人数落，还要面带微笑不停鞠躬赔礼道歉的江云枫，心里不是滋味，这一切都是因为自己不够专业，影响了整个团队，打乱了节奏。

才导致江云枫被四宫主厨要求去帮自己收拾残局。

“看到了吗？这一切都是因为你，要是不想再让你的好朋友继续挨骂，你就振作起来。”

回到后厨传菜的高唯经过幸平创真身边时低声说道。

幸平创真狠狠的锤了自己大腿一拳，重新振作，开始从一些不太急的事情入手，试着从新融入团队。

送走最后一批客人也已经是深夜，江云枫瘫坐在休息室里的椅子上，有气无力的说“要是整个研修过程都是这样的工作量，我会死了，真的！”

“抱歉！

今晚因为我害你被客人数落怎么久。

。”

幸平创真捏着双手，低头沉声道。

“如果当我是兄弟就别再说这样的话。

这里不是像家里的小店，创真你要改变自己的做事习惯，才能跟上四宫主厨他们的节奏，不然的话我还得继续挨骂，呵呵”

“浴室已经空出来了，你们可以随意使用。”

换好衣服的亚伯走进休息室“厨房员工天一亮就要开始准备工作，今晚你们好好休息，别睡过头了。”

“谢谢了，亚伯前辈！

那我就先去洗澡了。

一身的汗水黏糊糊的，再不洗洗我都要被腌制入味了。

。”

江云枫伸了个懒腰，起身嘟囔着前往浴室。