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第六十四章(第1页)

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“炮灰逆袭:发家致富养崽崽(.shg.tw)”

唐娘子抓了一个烧饼从中间撕开,加了麻酱的面饼层层分明,咬一口,表皮酥脆焦香,内里喧软劲道,香甜满口,一口咽下去,她脸上的笑就止不住了:“好吃,真是好吃,江家妹子,恁快尝尝!”

说着,把没咬的一半烧饼递给宋月娘,把自己咬了一口的半拉烧饼递给丈夫唐槐。

宋月娘撕了一小块品尝,转手把火烧递给了旁边帮忙烧火的羡娘和芮娘。

唐娘子见了宋月娘的动作,忙又拿了一个地给她:“这么些呢,恁尝尝,不用管她们。”

宋月娘笑道:“换个咸味儿的尝尝。”

唐娘子瞅了一眼自己手中的火烧,哈哈笑着换了一只。

宋玥接过来把这一只烧饼撕开,看里边的面层,只掰了一小块品尝,然后拿着半个烧饼,笑着给唐家夫妻讲解道:“烧饼的做法基本就是这样,但第一次做,难免手生,面皮不够薄,酱料抹的不够均匀,出来的层不够多不够均匀。

再就是,饧发的时候再长一些,面会更劲道更喧软,也会更好吃。”

说着,宋玥从怀里拿出一张砖砌烤炉的样式图纸,交给唐娘子:“这种炉子,上面装鏊子烙饼,下边是可以转动的炉盘,烧饼在鏊子上烙到半熟,放进炉子里烤熟,外皮焦酥,口味会更好。”

唐槐站在妻子身边瞅着图纸看,听宋玥说完,他脸上露出捡了宝的欢喜道:“这个炉子好!”

唐娘子瞪他一眼,回头朝宋玥笑道:“俺家这憨子就对咋做饭有兴致,连句话都不会说。

宋妹子拿出的东西能差了?真是!”

把火烧、胡辣汤的做法教给唐家夫妻,宋玥就告辞回家。

唐娘子连忙动作麻利地用荷叶包了四五个烧饼,塞给宋月娘,与唐槐一起将她送出来。

宋月娘带回来的烧饼受到了秋喜和安哥的喜爱,秋喜吃了一个,小安哥也吃了小半个。

不过,秋喜偏爱椒香味儿,小安哥则嗜甜,抱着一只甜饼吃得不抬头。

宋玥又给了张勇两个火烧,让他拿回家给兄弟妹妹尝尝去。

她自己吃了半个烧饼,锅里有小火煨着的羊骨汤,滋味鲜美香醇,热乎乎地喝一碗,手脚都热乎乎的,特别舒服。

四个帮忙的妇人已经把萝卜条儿都从缸里起出来,摊在苇席上晾晒。

宋玥让秋喜和安哥吃着烧饼看着铺子,她回到后院,帮着妇人们翻腾翻腾萝卜干儿,也顺便检查一下萝卜干的盐度和含水量。

其中一个帮工的妇人,人称墩子娘的,是四个人中年纪最大的,近四十岁年纪,容颜苍老,却格外殷勤,见宋玥过来,就笑着搭话:“俺今儿过来,就听街上人都说,老太太穿了一身好行头,见着的人呐就没有不夸不羡慕的,哎哟哟,说是着实尊贵呐!”

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