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第七百二十五章（第2页）

宋玥才道：“这会儿还早，还请少东家再耐着性子等上些时日，待东西收获了，我自当给少东家下帖子。”

阗柏广再次拱手，然后和宋玥商量，收益如何支付。

宋玥拒绝了惯例的银票，选择了现银，最好是金子。

阗柏广似有细微意外，却并没有迟疑，几乎立刻就答应下来，只说要缓两日，容他筹措一下黄金，就给送到府上去。

等她回到家里，开平的信又到了。

江寒升任开平卫指挥使的一个小小便利，就是家信可以借光军邮驿路，从开平发出来的信，第二天就能送到平京城的将军府上。

宋玥打开专用的匣子，取出里边的两封信。

把上边的信封放在一边，先打开了底下的一封，这是韩戚风写的，信中叙述他已经顺利回到开平，并且按照两人商量的，向开平军卫申请了三百人，这些人的到来，加快了开荒耕种的速度和效率，韩戚风在信中很乐观地估计，到今年入冬，能开垦三千亩良田，还能修建一部分水渠，如此速度，只需三年，两个庄子就能开垦完毕，而且，水利灌溉等配套设施也会同时跟进，不会因为水浇条件，拖了后腿。

宋玥看得眉头微微蹙起，又缓缓展平。

然后又默默看了一遍，方才把信笺收起，放进匣子，然后拿了江寒写来的家书，起身往荣煕堂里去。

一晃又是月余，七月底，庄子上的马铃薯收获，亩产很快报到了宋玥面前。

用原始种的亩产量不足两千斤，用兑换的改良品种的亩产量则高达三千多斤，差一点就是原始种的两倍。

宋玥没用任何调料，蒸煮加工之后品尝，原始种比改良品种的口感是略好一点的，绵密松软，而且，有一点点清香味道。

改良后的品种绵密感不够，而且，味道也更寡淡一些。

好处是，改良品种用来炒菜，口感会更爽脆，另外，制作淀粉的出产率，竟然也是改良品种更高。

宋玥将做实验制作出来的粉条、粉皮晾晒，等晒干之后，再做成菜品鉴，以确定两种的区别。

不过，据新鲜品的口感推测，宋玥还是觉得原始种马铃薯制作出来的粉条，口感味道上更好一些。

这个还需要试验才能得知，不过，烤土豆和土豆丝，却在第一时间得到了家里人，特别是孩子们的喜欢。

烤土豆，是挑选的个头小的原始种马铃薯，放在灶火灰烬中焖烤，去掉外面焦黑的皮之后，烤熟的土豆呈淡黄色，绵密细软，加一点特制的调料汁，吃在嘴里，浓香中透着淡淡的清香甘甜，绵密细滑，又好吃又顶饿。

土豆丝不必说了，现代那种物质大丰富时代仍旧有一席之地的菜色，自然不同凡响，上至周老太太，下到刚刚能自己拿筷子吃饭的巧巧，没有不喜欢的。

可以想象，等马铃薯大面积推广开之后，这道廉价又美味的菜品，必将成为许许多多百姓人家的家常菜。

当然，土豆饼、炸薯条、炸薯片、土豆粑粑等等美味的菜色，还等着富有创新发掘精神的人来发现。