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第十一章（第2页）

这么剽悍的名字……宋玥愣了两秒，然后飞快地抹了把不存在的汗珠子，在搜索栏里输入：酱菜的制作。

本本的速度并没有变快，停顿了两三秒后，才慢吞吞刷出一个网页来，然后是一溜的酱菜制作方法：鲜族泡菜、川渝泡菜、桂林酸笋、京味酱菜……

宋玥的记忆力还是不错的，但一列列主料、配料，还是看得她眼花缭乱，她只能一点点重复记忆，把配料表记住，然后，制作方法记个重点，过程记个大概印象也就差不多了。

她知道酱菜的制作时间都比较久，川渝泡菜和云贵酸笋这些，材料地域限制大，味道也不太容易接受，干脆地舍弃了，只找了最容易上手，大众比较容易接受的鲜族泡菜和鲜味小菜的制作方法浏览，在一大溜主料配料中，看到了很关键的一种东西：酱油！

鲜族泡菜不需要酱油，但是鲜味小菜却以酱油为主料！

她重新点开搜索页面，扫了一眼右下角的计时器，艾玛，只剩下十八分钟了。

输入、搜索，然后，紧盯着显示屏，在心里念叨着，快点、快点……本本却仍旧沉稳如故，慢吞吞好几秒才刷出搜索结果来，选择、打开页面又是好几秒，然后，宋玥立刻盯着刷出来的文字浏览记忆……用料：黄豆、盐。

制作工艺，黄豆蒸熟，发酵，然后加盐水稀释，二次发酵四个月以上……然后进行过滤、熬煮，酱油就做好了。

看了酱油的制作工艺，宋玥才意识到，和她印象中制作豆瓣酱的过程不同，她扫了一眼时间，还有三分钟，连忙又输入豆瓣酱的工艺，点击搜索。

照例等待之后，豆瓣酱的工艺终于刷出来了，宋玥连忙快速浏览：同样用黄豆，蒸煮，晾晒，第一次发酵两到三个月，然后加盐水进行第二次发酵……

屏幕刷地一下子黑了，同时，显现出一行字来：此次浏览时间结束！

宋玥愕然瞪着这行字，愣了两秒钟，怒从心中起，挥手拍下去……恁娘，把我丢到这破书里来，还这么苛刻地对待我，我砸了你这台忘恩负义、卖主求荣的破玩意儿！

咚！

……想象中破本本粉身碎骨，冒起一缕青烟的场景没出现，宋玥却差点儿疼得跳起来。

她攥着剧疼的拳头，聚到嘴边吹吹，眼睛看到的又是睡前的黑暗，耳边还是周氏、秋喜和安哥的呼吸声。

刚刚的本本、浏览权限、酱菜搜索……似乎只是一个梦。

但脑子里记下来的配方、工艺，却提醒她，即便是个梦，也是个有所收获的梦！

算了，不管是不是梦，她至少有了两种制作泡菜的工艺，一个酱油酿制工艺……唉，可惜了，豆瓣酱的制作工艺看了一半，而且因为看的时间太短，一些细节没记住。

不过，有酱油，暂时也够了。

哈哈哈，没有大酱、豆瓣酱，有酱油也是个不小的收获了。

没看现代那么多酿造企业效益超好嘛，足以说明，酱作是个很有前途的事业哇！

宋玥躺在炕上，朝着不见五指的空中猛地挥了挥拳头，张大嘴巴，无声地大笑：哇哈哈哈哈……

“嗯咳……月娘啊，可是伤口发作了不好受哇？”

周婆子的声音突然传过来。