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第19章 太极两仪手第二更（第2页）

我擦，这都能还原制作出来！

系统你怎么不飞上天，跟太阳肩并肩呢？

李凡抓了几把面粉，直接洒在木质菜板上，随后又抓了几个鸡蛋。

用水和面是现实中常常看到的手法，不过经验丰富的面点师，往往会加一点蛋清。

蛋清能让面团变得更加坚韧，并且使包子皮富有嚼劲。

但蛋清和水必须按照一定的比例来，不然面团就会过于紧绷，连馅料都无法包进去。

这个优良手法带给李凡的帮助太大了，系统出品，必属精品！

李凡伸手握住一个鸡蛋，突然一愣。

“奇怪，这手感，怎么感觉跟以前的鸡蛋不一样啊，这手感是……我擦！

孔雀蛋！”

【没错，这是产自东南亚东印度群岛和南亚印度的原生态牧场孔雀，餐厅采用的是刚果孔雀的蛋，为了保持蛋的内部蛋白质活性化，系统牧场从产蛋期就对孔雀进行无微不至的照顾……】

【每天循环播放十次钢琴曲，其中以贝多芬的曲目最为优先考虑，除此之外，每天还会对孔雀进行自动按摩，确保它们全身心放松，产下最正常的蛋……孔雀食用的水是产自喜马拉雅山的峰顶雪水，食用的昆虫多迏百种……为了防止孔雀蛋内部胚胎成形，系统还会间隔加热孔雀蛋，使蛋黄蛋清受热均匀……】

李凡沉默了，之前做黯然销魂饭的时候，他觉得自己不如一头猪，没想到连一枚蛋都不如。

“泪目啊，以后我一定要好好补偿下自己！”

李凡化悲愤为力量，一只手打碎孔雀蛋，一手倒下清水，两者在面粉中间互相融合起来……但这样无法完全融合，这就需要李凡自己的努力了。

有了太极两仪手，这已经不是什么大问题了……

转！

揉！

捏！

搓！

两只手不急不缓左右盘旋，把蛋清和清水逐渐搅合在一起，你中有我，我中有你。

一瞬间，竟然有了个太极的雏形。

李凡脑海中，关于太极两仪手的使用方法不断循环。

“好像很有意思的样子嘛！”

李凡双手飞舞，面团以肉眼可见的速度成型，一枚不断旋转的面团球出现。

面团球一边旋转，一边被李凡用神之手不断修改。

一些凸起的部位被改掉，面粉特有的香气散发出来。