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林风一边开始泡茶,一边耐心解释道。
“不同的茶叶需要的水温其实也有很大的讲究,去年的茶王是绿茶,外表大多为黄绿带翠,需要的水温正常是八十到九十度。
今年这个茶王,身披白毫,表面多显白色乃是上好的白茶。
像这样的老白茶,需要的就是最高温度的沸水,最好是一百度。”
“泡茶的时候,首泡的时间最好满足在三到五秒之间,这样能够更大程度的散发茶叶当中的香气。
浸泡时长的掌握需要综合考虑茶的品类、形态以及冲泡次数等因素。
随着冲泡次数的增加,冲泡所需的时间也越来越长。
坐杯的时间可根据泡数而定,后面的每一泡可根据前一泡的坐杯时间适当地延长3-5秒。”
云长林在一旁像个学生似的听着,偶尔遇到不解或者没记住的,他会进行询问。
林风也不着急,反而会一一耐心的和对方解释。
至于宋景之和马灵儿更是听得目瞪口呆,他们怎么也想到,林风对于茶道竟然也是如此的精深!
最终,四杯上好的茶叶已经呈现在众人的面前,外表朴实无华,甚至连香味都没有!
林风笑着对众人说道。
“尝尝看,现在茶叶当中所有的香味全部锁在这些杯盏当中。”
三人均是拿起茶杯,轻轻抿了一口,云长林的眼中更是闪现出亮色!
刚才就这一小口,醇香的茶水沿着自己的口腔下去,只感觉所有的香气全部在体内逸散!
整个人是神清气爽,忍不住开口称赞道。
“太香了!
这还是我第一次喝到如此美味的茶叶!
现在看来,以前不过是在牛嚼牡丹罢了!”
林风闻言,笑着道。
“只可惜,宋老毕竟不是专业的品茶人,家里的没有专门的器皿。
像这样的好茶,还是需要一些专业的器皿,才能更好的品茶。”
“味道还能更好?”
云长林吃惊的问道。
“当然!”
林风斩钉截铁的回复,“真正的茶道讲究七个要素,茶叶,水,器皿,心情,体积,水温,时长!
七大要素,缺一不可。”
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