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第42章 卤味识知音（第2页）

那老头子将一大碗饭菜全都吃完，舒舒服服地打了一个满意的饱嗝，这才摸着肚子同顾爸爸说起理由，“我是川蜀人，往上推三代，祖上一直都是在宫里当御厨的，我们川蜀王家负责的就是卤肉这一块，只是后来宫没了，御医被遣散了，战火飞了半个甲子，我王家攒下的老卤丢的丢洒的洒，卤肉的方子也全都丢光了。

虽然现在王家的卤食府还是卤味界的翘楚，但那是因为几乎没人尝过曾经宫廷里吃的卤味。”

“在我年幼时，我爷爷还是宫里的御厨，我跟着他练刀工时就尝过他给贵人们做的卤肉，尝了一口就记了一辈子。

可惜我从十几岁自己琢磨着配卤方到现在，调出来的卤汤还是远远不如爷爷调的好。

爷爷卤出来的卤肉也成为了我的心结，原本我以为这辈子都尝不到那样好吃的卤肉了，没想到居然在火车上撞见！”

老者拍了拍袖子，恭恭敬敬地对顾爸爸行了一记古礼后，问，“不知小友能否告知我这卤肉是从哪里的来的？卤味识知音，我定然得去拜会拜会！

如此好的手艺，断然不应该埋没掉！”

在报社工的顾妈妈一听，立马就意识到有东西可写了，她稍微斟酌一番之后，出声道：“老先生说的这是哪里话，若是老先生愿意去拜会那自然是顶好的，只是路途有些远，还比较难走，老先生不要惊讶。

西山省龙城市下面的济源县苏家村，老先生若是到了苏家村，可以去找一个名叫苏禾的姑娘，这卤肉就是她们家弄出来的。

如果老先生要去找人，我建议还是早点去，苏禾那个姑娘只是放寒假的时候在家，怕是去的晚了可就找不到人影了。”

老者一听，赶忙起身回到他的铺位上，让随行的那几个大汉将地址记下来后，这才又折回来同顾爸爸顾妈妈道谢，并且塞给顾爸爸顾妈妈一张金属质感的卡片，道：“这是卤食府的会员卡，我孙子从西洋那边学回来的新奇玩意儿，你们若是去卤食府买卤肉，可以在结账的时候带上这张卡，所有的卤食都可以打六折。”

心心念念惦记着卤肉的顾妈妈一听老者这话，眼睛瞬间就亮了，假意推脱几句后，她就半推半就地把卤食府的会员卡接了下来。

送走老者，顾爸爸琢磨了好久之后，突然道：“刚刚那老者应当就是川蜀省王家的当家人，京城八味斋的卤猪蹄对外打得旗号不就是从川蜀王家买的宫廷秘制方吗？”

顾妈妈惊讶地问，“就是八味斋说的那个御厨传人，川蜀王家？”

顾爸爸手指轻轻扣在桌上，“出门带保镖，祖上是宫里的御厨，家里开着卤食府，想来是没问题了。”

盘算了许久后，顾爸爸扭头看着顾长铮，失笑道：“这傻小子也算是有福气，御厨传人苦求不得的卤肉，他居然能顿顿都吃，单是论吃卤肉这一块，他这享受都快赶的上当初的老皇帝了！”

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