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姜念取下一块腊肉和几节香肠洗了起来。
烟熏过的香肠腊肉会更香更好吃,但是清洗起来却十分麻烦,姜念用费了好大的功夫将油污洗干净后便放进锅里煮,煮上半个小时就好了。
腊肉香肠的腌制香味儿飘出,香得豆芽踮着脚扶着灶台,恨不得现在就拿起来啃一块。
“小馋猫。
等一会儿就可以吃了。”
姜念将豆芽拎走,“别杵在这儿,小心烫着你。”
“好香呀~~~”
豆芽拉长了声音,“肯定好好吃。”
“小馋猫。”
姜念揭开锅盖。
看了看腊肉,确认煮好之后便捞出,稍微放凉后切成片装进碗里,另外再煮了一个豌豆叶尖儿汤,里面扔了几片之前炸好的酥肉。
两菜一汤,外间两碗米饭。
娘俩便开始吃饭了。
豆芽喜欢吃肉,夹起一块腊肉排骨便开始啃了起来。
边啃边说:“好次......”
“嘴里有东西不能说话,慢慢咀嚼。
不能一下子吞进去。”
姜念叮嘱了几句后也开始动筷了。
她先夹起一片腊肉,腊肉全部切成厚度均匀肉片了,每一片都色泽鲜艳,黄里透红,透亮鲜明。
姜念尝了一块,吃起来味道醇香,肥而不腻,瘦不塞牙。
吃下一块后姜念满意的点点头,自恋的夸了自己一句:自己的手艺也太好了!
吃了一片腊肉后,姜念又吃了一块香肠,香肠是麻辣味儿的。
肥瘦相间、色泽鲜艳、香味浓郁,吃一口便有油水爆出,又香又麻,味道极好。
除了姜念爱吃的麻辣味儿以外,她还做了甜香味儿的香肠,专门做给豆芽吃,“这个不辣的,豆芽尝尝好不好吃?”
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