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第二十一章 牛排问题指正（第2页）

服务员一看主厨出来了，连忙解释道：

“这位先生点的惠灵顿牛排，已经更换了三次了，依旧说不是上次的口味，还说越来越难吃，我有些气不过，就跟他理论了...”

北斗星司看了一眼暴躁的中年人，微笑着安抚道：

“先生，您先别生气，您先说说您是哪里觉得不对劲，如果真的是我们做的有问题，我们现在就把钱退给您，并且再做一份满意的给您。”

男人看了一眼北斗，情绪逐渐稳定，但是他依旧说不上来哪里不对，因为他不是专业的：

“我就是感觉味道不对劲，还有这红酒汁，搭配起来更不对了。”

北斗星司刚想说话，另外一边又出现一道声音：

“哎！

真的哎，真的和上次来吃的时候不一样，老板，你这做的确实不对啊。”

紧跟着，又有三四道同样的声音。

这就让北斗星司纳闷了，这惠灵顿牛排是他们店的招牌，做了这么多年了，一直没问题，怎么今天突然有问题，而且还说不出来是什么问题呢？

就在北斗星司愁眉不展的时候，秦政起身，来到一开始说话的那个男人桌前，对北斗和那个男人说道：

“不知道，可否让我检验一下，个人对这惠灵顿牛排也有些了解。”

北斗抬眼一看是秦政，眼瞳当即缩了一下，旋即笑着道：

“这位先生要是能够帮忙找出问题，我当然是荣幸之至。”

说着，秦政就端起桌子上的牛排，先是闻了闻，然后又用手指沾了一点红酒汁，随即眉头展开，道：

“这个问题确实不容易发现。”

北斗眼前一亮：

“哦？先生不妨直说？”

秦政指着牛排，道：

“首先是调料，惠灵顿牛排，在煎之前，要抹上盐和黑胡椒粉，但是这两者的比例是一比一的，如果我没猜错的话，做这份牛排的人，应该是放了一半的白胡椒粉，和一半的黑胡椒粉。

导致，按照常规的黑胡椒粉和盐的一比一的量来配比的话，会使得胡椒的味道不足，盐的味道偏重。

因为，白胡椒粉的辣麻和味道，比起黑胡椒粉要弱。

其次是这红酒汁，按常规来说，配惠灵顿牛排食用的应该是马爹利红酒调成的汁。

而这份红酒汁，明显不是马爹利。

因为这份红酒的原料干邑不是选用30-35年的至醇干邑，所以，味道有所变化。”