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烧火,在锅里下肥肉片,等肥肉片炒出多余的油之后放入生姜和干辣椒炒香,再加入瘦肉炒熟下蒜苗翻炒几下,最后放上调料就可以出锅了。
蒜泥白菜的做法比较简单,先是将大蒜剁成泥,然后将洗净的白菜切小,将油放进锅里烧热,放入蒜泥炒香再放入白菜炒熟,最后撒上适量的盐,盛出来就好了。
只是蒜泥白菜和蒜苗猪肉是王夏果和王秋收喜欢的。
王春生喜欢吃什么菜呢?
他没说。
沈枳瑶抬眸望向在坐在灶台后添柴火的张翠花,笑眯眯地问道:“妈,您和春生哥有什么特别喜欢吃的菜吗?我想做给你们吃。”
“孩子们喜欢的我都喜欢,至于春生嘛啥都吃,只要有吃他从来不挑。”
张翠花叹了一声,眼眶有些发热,她说:“春生从小懂事,知道家里穷,只要有吃的都吃,从来不会挑食的。
要说最喜欢的,也就包谷饭下酸菜和豆米拌饭了,每次吃这两样他都会多吃半碗饭。
还有猪油拌饭他也乐意吃,只是猪油金贵,也就逢年过节或者杀猪的时候他才肯多吃一点。”
虽然王春生没说过自己喜欢吃什么,但作为亲妈,张翠花格外上心,心里多少有点数。
“妈,我知道了,春生哥喜欢的,我以后做给他吃。
您也别难过,我们以后的日子会越过越好的。”
沈枳瑶听出了张翠花声音里的哽咽,一时之间心里有些不是滋味。
忍不住出声安慰道:“春生哥现在有出息能赚钱了,夏果和秋收也长大了,我以后会帮着春生哥一起顾好这个家的,您放心。”
“好,有你这么好的儿媳妇,妈放心的。”
张翠花笑了笑,心里踏实。
家里没有酸菜和豆米,沈枳瑶暂时做不了这两样。
但是猪油拌饭是可以做的,她将王春生带回来的猪肉全部洗干净切好,用肥肉熬出油倒在干净的碗里放到一边去。
这新鲜猪肉总的有五斤,暂时也吃不完,剩下的她就先腌制起来,免得坏掉。
随后又炒了一个西红柿鸡蛋,色泽诱人,香气扑鼻,已经有三个菜了,她便又用刚才从地里扯来的豌豆炒了一盘子。
四个菜,五个人吃,在这村子里也很奢侈了,甚至还有一个肉菜。
也就今天王春生回来,张翠花高兴才舍得的。
吴迎新从院子门口经过,闻着香味儿,忍不住扯着嗓子问:“翠花嫂,你们家炒啥好菜了,闻着好香嘞!”
“也没啥好菜,都是家里有的,今天春生回来,春生媳妇特地炒了几个菜等他忙完回来吃嘞。”
张翠花笑嘻嘻地扯着嗓子回话。
现在农忙季节,村里不通电,白天人都往山上跑,晚上黑灯瞎火的也不乐意出门。
她还没逮着机会带自家儿媳妇出去逛逛,好好夸一夸自己儿媳妇嘞。
她是知道的,村里人对城里来的媳妇有偏见,这十里八村的除了他们家这个,也就隔壁村张家有一个,跟供菩萨一样供着,惹人笑掉大牙。
她可不能让自己儿媳妇也让人笑话了去。
这不,逮着机会就得好好夸一夸。
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