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初春提醒道。
“没关系的,我想看看咲酱的料理过程。”
对于自己的料理水平也很自信的真夏,也想看看自己和初春的料理水平有多少差距,她可不想放过这一次能观察到自己和初春差距的机会。
“那行吧。”
初春见真夏并不在意,也没多说,手里继续着自己的动作,用利落的刀工将洋葱和胡萝卜都切成了丝,然后将袖珍菇清洗干净,一颗颗掰开。
“好厉害!”
围观的真夏看着初春流畅的切菜动作,还有菜刀碰撞砧板时“卡卡卡卡”
的悦耳声音,真夏发现自己的刀工完全比不上初春。
“这就是咲酱的料理水平吗?这也太厉害了吧……”
真夏突然对自己的料理水平没有了自信。
切完配菜,初春继续处理鲑鱼,将去除水分的鱼肉用胡椒和盐调味后,从厨房的抽屉里拿出了锡纸。
“原来是要烤鱼吗?”
真夏这才明白初春要做的第一道菜是什么。
将锡纸铺开,洋葱丝和胡萝卜丝打底,然后放上鲑鱼和蘑菇,再加了一点切碎的高汤冻,最后再放上一块黄油,准备工作就算大功告成了。
打开灶台,平底锅加水,包上锡纸的鱼块隔水蒸着。
“居然是蒸?”
一直以为是烤鱼的真夏大吃一惊,开始向初春打听这道料理的做法,“这是要蒸多久?”
“啊,十五到二十分钟吧,正好我去处理一下鸡翅。”
初春回答着真夏的问题,但手上没有丝毫停顿,将翅中和翅尖连在一起的鸡翅从顶端切一个小口,然后将翅中部分的骨头小心地取出,然后拿起了边上的蔬菜。
将韭菜,包菜,香菇全部切碎,然后加入猪肉肉酱,加入各种调味料后搅拌上劲,最后将拌好的肉馅排进鸡翅的空隙中。
“这个是?”
在日本,鸡翅料理并不算是常见的料理,真夏有些不明白初春在做什么。
“这个是鸡肉饺子,等我塞完肉馅之后,煎一下就可以了。”
初春解释道。
“那要不这个步骤我来吧,我也想帮上点忙。”
真夏看着初春忙碌的身影,最终还是开口说道。
“诶,可以吗?”
看着真夏确实想要帮忙,初春递过去一条围裙,“那就拜托真夏啦。”
说着就去看了看之前蒸着的鲑鱼。
看着时间差不多了,初春便将锡纸包从锅里夹了出来,然后打开锡纸,在鱼肉上撒上欧芹碎提香。
乘着真夏还在给鸡翅塞馅,初春又做了两个小菜和一碗味增汤,看着真夏那边差不多了,在平底锅里把油烧热,然后加入鸡翅饺子煎至两面金黄,然后加入高汤盖上锅盖,等待高汤收干之后便把鸡翅盛了出来。
“完成啦!”
初春将鲑鱼和鸡翅饺子都装进餐盘,然后配上小菜和汤,又给真夏和自己各盛了一碗米饭,然后呼唤着真夏,“真夏,可以吃饭啦。”
刚洗完手的真夏听到初春的呼喊,赶紧来到了餐桌旁,看着一整桌丰盛的菜肴,不禁食指大动。
“看上去好好吃啊!”
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