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第三章 南瓜盅三套鸭（第2页）

他将鸭子迅速解冻后，当即一边讲解，一边动手。

唰！

江风抽出一把寒光闪闪的厨房刀，开口道：

“做这个三套鸭的难点，就在于整套出骨。”

“所谓整套出骨，就是在不破坏鸭皮和鸽子皮的情况下，将它们的骨头取出来！”

说着，他首先拿起家鸭，在其尾部开了个口。

唰的一声，将刀插了进去。

也不见江风有何动作，似乎只是手腕微微转了几下。

旋即，提起鸭子，轻轻一拉。

只见一整个鸭子骨架，被他一拉而出！

“卧槽，666！”

“我家里也是开淮扬菜餐厅的，我见过掌勺师傅处理这个，最熟练的都得半小时，风哥你这也太快了！”

“现在我真的信了，风哥不仅峡谷能上王者，做菜水平也是王者！”

“我现在很好奇，风哥要怎么处理雏鸽。”

“对啊，家鸭取骨都这么难，何况小得多的野鸭和雏鸽？”

江风道：“不错，这位水友说到点子上了。”

“家鸭有四斤重，野鸭只有一斤半，雏鸽更是只有五两。”

“论起取骨难度，的确是更难。”

他一边说，一边却轻描淡写，流畅写意的将野鸭和雏鸽处理完毕。

都只是开个口，刀捅进去割几下，轻轻一拉，完整的骨架就被取出来了。

论速度，比之处理家鸭，还要快得多！

“风哥这个逼装的，我给满分！”

“我风哥表示，难吗？我几秒钟就解决了，怎么了？”

“妈妈问我为什么跪着看直播。”

江风将鸭子和雏鸽洗干净过后，先是把雏鸽塞进了野鸭里，然后又把野鸭塞进了家鸭里。

再塞入熟火腿，冬笋片等配菜。

当即放入炖锅中开始小火慢炖。

他一边操作，一边和水友们互动。

“我问大家一个经典的哲学问题，为什么公鸡不是鸭？”