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第19章 儿媳妇的厨艺（第3页）

“好啊！

好啊！

小楷可是很难写的，想必你父亲已经写到了精髓！

改日，我要亲自去拜访你的父亲！

向他好好讨教一下！”

傅爸一脸激动，他一定要早日会见亲家公才行！

“嗯~好的叔叔，有时间您和可以和我父亲一起探讨探讨书法的奥妙~”

李沐雪很欣然地接受傅爸的提议。

“沐雪啊！

刚才张子诺给我们介绍了一通这些菜的菜名，其中我非常中意这个歌乐山辣子鸡和凉拌猪皮，你能不能给我们说说你这都是怎么做的呀？！”

傅妈实在是好奇一个小姑娘怎么能够做菜做的这么好，这么丰富。

..............................

【没错美食课堂又来了！

】

“可以的阿姨。

这道歌乐山辣子鸡我是这样做的。”

“一、老姜和大蒜切片，干辣椒用剪刀剪成小段；二、鸡腿洗净，剔除骨头，将鸡皮和多余的肉筋剔除，切成约1.5厘米见方的小块；三、将鸡肉块放入碗中，加入生抽、老抽、料酒、淀粉、盐拌匀后腌制15分钟。”

“四、锅中倒入宽油，大火烧至六成热，转中火，将鸡肉倒入油锅中，炸至整个鸡肉块外皮干焦，变成棕红色后捞出控油；五、锅中留底油，放入花椒、姜片和蒜片煸炒出香味。”

“六、下干辣椒段煸炒变色，放入鸡肉块翻炒，调入白糖、少许盐、淋入香油炒匀，最后撒上白芝麻翻炒均匀就做好啦！”

傅爸傅妈伸出大拇指，赞叹道：“沐雪啊！

你真是太厉害了，小姑娘家家厨艺这么精湛，实在难得实在难得！”

“那这个拌猪皮呢？”

傅妈接着问道。

“阿姨，这个拌猪皮呢是这样做的。

就是把煮好的猪皮切成条，然后把香菜切成碎丁，蒜、大葱、红椒切末，把切好的这些调味的放入锅中煸香。”

“然后把煸好的料淋在切好的猪皮上，拌匀，最后撒上切好的香菜就好啦！”

李沐雪可算是一步步的把傅妈提问的菜的做法给完整的说了出来。

因为她想着会不会是傅妈想学着做了以后给傅轻寒吃。

“诶，那沐雪，我问你那个.....”

傅妈话还没说完被傅轻寒烦躁的打断。

“妈，你还让人吃饭吗？沐雪就这一会儿不忙，你在那问起来没头了是吗？！”

“哎哟！