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第五十六章 制作蒸馏酒（第2页）

“什么叫就只是过一个元宵节？”

严宽嘿嘿一笑，转头说道：“再过几天就是元宵节了，这些天我们一直都在忙活着日照街那边儿的事情，辛苦的很，正好借着这个机会好好放松一下，犒劳犒劳那些跟着我们辛苦奔波的人。”

小三子闻言一愣，随后就双眼放光的拼命点头。

“小王爷，这些酒都要放在元宵节上喝？”

“不是！”

严宽直接就摇头否定了。

这么多酒都喝进肚子里，怕是要把人喝死。

他之所以买来这么多酒水，为的不是要给人喝，而是要制作更高纯度的烈酒。

酒水有很多种制作方式，最常见的是蒸馏酒和发酵酒。

发酵酒需要时间，严宽就不作考虑了，直接就决定要做蒸馏酒了。

这些酒可是严宽花了大价钱买来的，可不能让小三子这些人给白白糟蹋了。

见到严宽摇头否定，小三子眼神略微暗淡了几分，张了张嘴都不知道该说什么了，显得格外沮丧。

严宽哈哈大笑起来，抬手拍了拍他的肩头说道：“别担心，到时候会有你们的好处的。

哦对了，之前让你找京都铁匠打造的大铁锅做好了没有？”

蒸馏酒，听起来简单，实际上却并不是放在锅里煮沸，因为那样温度太高了。

要想制作蒸馏酒，需要把酒精和水分一起蒸发，然后将酒精从水分之中分离出来，冷凝之后就是酒水了。

只不过，这样一来，得到的依旧是低纯度的究竟，根本就达不到严宽的要求。

他之所以让小三子找铁匠打造一口大铁锅，为的就是要制作一个简易的蒸馏装置。

小三子听到严宽的询问之后，赶忙回答说：“已经拿来了，就在屋子里，小的这就为小王爷拿来。”

然后，他一溜烟的冲进了屋子里，出来的时候就背上了一口大锅。

看着小三子那因为剧烈跑动而颤抖不止的肥肉，严宽扯了扯嘴角。

是王府的伙食太好了吗？这家伙怎么胖成这个样子了？

严宽叹了口气，好心提醒道：“小三子，你应该找个机会好好减减你身上的那些个肥肉。”

小三子嘿嘿一笑，有些尴尬：“小王爷说的对，小的是应该多锻炼了。”

严宽让他把铁锅放在地上，他上前试了试，铁锅很沉，必须得用两只手才能勉强提起来。

除了铁锅之外，还有一个形状有些奇怪的锅盖，顶部高高鼓起，呈现圆锥形，边儿上还有一圈儿深深地凹槽。

在严宽的特意叮嘱下，这锅盖上边儿还留有一个可以插上细小竹管的口子。

这就是严宽准备的简易蒸馏装置，在现代的时候，严宽倒是亲眼见过真正的蒸馏装置。

只不过，那样的装置实在是太过复杂，严宽现在的条件还没办法制作出来。

所谓事急从权，眼下也只有用这简易的装置将就着用了，等以后赚钱有条件了，一定要搞个更好的。

其实蒸馏的过程并不复杂，严宽虽说是文科生，但也对这个过程知晓一二。

不过也仅仅是知晓一二罢了，这些内容还是严宽当初上高中的时候在化学课本上看到的，这么多年过去了，有些细节已经忘记，大致的流程还记得。

至于那些忘记的细节，这还需要严宽慢慢试验才能得出。