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第41章 冷吃兔（第1页）

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关了门，容娘把小睿叫起来穿衣洗脸，给他喝了杯白水，下午布置给他的任务就是当小老师，要教二黑学会坐下。

中午烧了鸡，这天气肉食留不长，晚上就得把那兔子吃了。

容娘看着这兔子就想起在蓉城吃过的冷吃兔，不过那都是上辈子的事儿了，她这一世，时下人多吃的清淡，一来好多菜谱都是家族秘辛不外传，二来佐料昂贵，寻常人家消耗不起。

顾府则是讲究饮食养生，向来是吃鲜不吃咸，容娘秉持大侍女的职业修养，自己也很少做那样重口味的小食。

今日狠了狠心，拿出收好的川溪辣椒，倒了大半在盆里泡上，洗干净了又晾干切成段，装了冒冒一盘子，开始着手做冷吃兔。

黎群光怕容娘吃不完，特意让杨青送的最小的兔子，不过那也只是相对他来说的小，在容娘看来，这兔子都快比得上以前亲戚养殖的肉兔大小，她找出最大最厚的案板，弃了菜刀，将砍柴刀用热水洗了，摔膀子砍兔子，把那只兔子四肢和头完整的剁下来，在把躯干剁成小块。

剁好的兔肉冲洗干净，放盐、姜片、小葱段、青花椒和少少黄酒一起揉搓腌制着，期间起油锅炸了盘花生米。

将着炸花生米的油锅炒腌好的兔肉，火要大些，把兔肉炒的金黄微干时下辣椒段和青花椒子，再翻炒到香味飘出倒一碗热水下去，接着就是放佐料，扬州城卤货铺子秘制的十三香粉、酱油、舂细的干花椒粉、绵白糖，炒到汁水收干，倒进炸好的花生米，起锅前加半勺香醋、一勺香油，抓一把芝麻搅匀，一锅的冷吃兔就做好了。

其实热着吃也好，容娘夹了块兔肉尝味儿，入口瞬间就能感受到麻辣鲜香的滋味儿，兔肉微干又沾满了佐料汁水，越嚼越香，迫不及待想吃下一口，她又吃了两块兔肉两颗花生米才勉强放下筷子。

这么一大锅，小睿不能吃太辣的，她一个人吃三天也够了，当然是备下了黎群光和杨青的份儿。

她拿个大汤碗，把四只兔腿都挑出来，剩下的再分出三分之二也装进汤碗里，那兔头和其余的一小盘就是她今日的晚餐了。

嘱咐小睿待在家里乖乖跟二黑三白一起玩，不要乱跑，容娘又拎着提篮出了门。

中午也是容娘送的饭，那时杨青不在，她陪着黎群光吃完才回的家。

下午时候黎群光叫杨青简单垒了个灶，他想时时见到容娘，又不愿她日日操劳三餐，杨青煮的虽比猪食好不了太多，但尚能果腹。

杨青上午把剩的雉鸡野兔分送去黎群光断亲时在场的几位乡老家中，又借了村长家的车，去了趟梓桐县城，拉拉杂杂买了一堆自认为用的上的东西回来，没想到他大哥如今只得一间小破屋子，东西只好放在门外檐下，跟柴火堆做一处。

容娘来时杨青正生火，黎群光腿还使不上劲儿，仍旧坐在那把椅子上，正翻看着一封书信。

“费这功夫，我每日多做些给你们送来就是，看杨青搞的灰头土脸的”

杨青从前在北地，只有架起篝火炙烤整只牛羊的经验，不懂搭灶，烧起火来浓烟四窜，熏的人睁不开眼。

“容娘送什么好吃的来，我想着囫囵煮锅汤饭吃呢，哎呀，闻起来可香”

容娘上前去把提篮放在桌子上，弯腰抽走了那土灶里的柴火，火熄灭了烟也就散了，“总归是好吃的，你这灶不合用，待会儿跟我家去拿个小泥炉子来凑活凑活吧”

“我从黎家出来，倒是更劳累你了”

，黎群光把手上书信放在一旁，并不避讳容娘，帮着容娘把饭菜往外拿。

“你是我的人了，我还能饿着你？”

，容娘今日心情愉快，调皮道，“做了我家人，以后自有我来养着你”

“那往后便是仰仗阿容了”

，自容娘来，黎群光眼神一直放在她身上，听她这样说也笑起来，“我胃口虽大，但并不挑剔，一定多多为家中出力，阿容尽管吩咐”

“诶诶诶，这儿还蹲着个人呐，我是个不出气儿的物件吗”