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第二百一十二章 牛舌（第2页）

【一头牛还能有两条舌头】

【卿卿小可爱说有，那就有！

】

【给她，快给她！

】

凌迟挠着头想了老半天，才恍然道，

“噢，你说的其实是这个吧？”

凌迟挖开一处干净的积雪堆，在里面翻翻找找，拿出一条很规整的白色扁条状物。

“嗯呐！”

“这个不是舌头，这是牛的胰脏。”

“喔？”

【口胡！

卿卿说是舌头那就是舌头，快给小家伙道歉！

】

【哈哈哈，还真像一条大舌头啊，白色的大舌头】

【牛胰脏？这又是什么奇葩食材？这玩意能吃？】

【呵呵，牛浑身上下爱都是宝，连胃肠里的半消化物和胆汁都是~】

【昨天就该建议主播搞个牛撒撇的，牛瘪火锅也贼拉带感】

【牛瘪火锅啊，上次去旅游的时候吃过一次，其实还挺香的，就是太苦，苦的人眼泪都要下来了】

【就是就是，可惜当时场面太恶心，没人想到这个】

“我曰，你们可饶了我吧，”

凌迟脑瓜子嗡嗡的，“大夫说我这人胃口不好，吃饭都只能吃软的，更吃不了苦。”

“尊重小家伙的意见，今天的早饭就是它了~”

凌迟将牛的胰脏置于沸泉中，稍稍汆烫了一秒钟都不到就直接取了出来，

“牛的胰脏也就是我们常说的牛膀，表面有一层很粘稠的油膜，会沾上很多脏东西，里面才是胰脏的皮，稍稍用热水浇一下，很容易就可以把油膜去除而不伤到胰脏真正的‘皮肤’。”

“这个部位我吃的也不多，不过据说无论是油炸、红烧、清蒸、慢炖还是煲汤，都非常的好吃，据说岛国那边还有胰脏刺身之类的”

凌迟将胰脏放到一旁，先在锅里煮了个杂菜粥。

嫩绿色的菜叶在锅里翻滚着，凌迟找出几条遍身橘红色的大眼睛鱼，

“这是之前在海里捞上来的，像是一种红鲷鱼，学名我就不知道了，我只知道它的肉质很棒，非常嫩，而且雪白雪白的，生的时候都几乎闻不到什么腥味。”

刮鳞开膛，掐头去尾，三片式破开，去掉脊骨腹刺，一套动作一气呵成，完整的鱼就变成了案板上一块块的厚片。

凌迟把鱼片搁在盆里，用细盐仔细的抓洗过几个来回，将表面的浮盐冲掉洗净。

而这是锅里的蔬菜粥也已经煮出了黏性，凌迟才将厚厚的鱼片浸在粥水中，移除绝大部分柴禾，只保留通红的炭灰。

“好了，这一锅粥差不离就够我和卿卿早上勉强吃饱了。”

【好家伙，这锅粥怕不是得有15升】

【甚至还加进去至少5斤鱼片】

【这胃口，养不起养不起，挣多少工资才够这俩吃的啊，一顿顶别人十顿】

【投喂有风险，入市需谨慎】

。