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第二十七章 紫花松鼠野米饭二合一（第3页）

】

刚开始的时候遇到这种情况凌迟还会尝试解释，换来弹幕大片大片的挤兑和质疑。

后来干脆就学会视而不见听而不闻了，越搭理这种人他们跳腾的越欢实。

“看长相应该不是华夏野菰。”

凌迟说道，

“科普一下，华夏野菰多年生草本植物，秦汉时期，人们把它的种子叫菰米或雕胡，那时菰是作为谷物种植的，并把菰米加入五谷，与稻、梁、菽、麦、黍、稷合称六谷，一直到唐朝时期，菰米仍然是一种大众化的食品，直到南宋前仍有不少人工栽培，南宋后菰米就基本处于野生消亡状态了，所以中国只有野生菰，没有栽培品种。”

凌迟掀开吊在树杈三脚架上锅子的盖，把松鼠的脂肪丢进锅里。

脂肪在锅里滋滋啦啦的响着沁出清澈微黄的油脂，慢慢收缩、焦黄。

一个个的把油渣捞出来，趁热放到嘴里嚼着，

“咔嚓咔嚓”

卡路里在嘴巴里燃烧，凌迟瞪着眼说，

“嘎嘣脆，倍儿香，味道不错。”

油中最后一丝水份都被蒸发，松鼠肉下锅。

滚烫的蒸汽升腾而起，肥嫩的松鼠肉由深红变至浅显的灰褐色，肉香扑面。

凌迟深吸一口，

“好家伙，这种感觉也太豪横了，什么精致的摆盘啊炫技的刀工啊，都不比一口大锅里头炖着大块的肉来的满足，我敢说，肉块越大，满足感就越强烈。”

毫无逻辑，但就是有很多弹幕跳出来捧场，

【同意，一万个同意，锅够大肉够多，看着就爽。

】

【人可都是眼睛大嘴巴小的生物，我妈做菜就介样，家里明明三口人偏要做五六口人都吃不完的饭，我和我爸一说就嫌弃我们爷俩絮叨，还振振有词的说啥顿顿有余年年有余】

【人类的本质就是吃着碗里的看着锅里的，懂？】

【呵，男人~】

大块的松鼠肉被煎至半熟。

哗啦！

两瓢热水沿着锅边冲进锅里，与滚烫的油脂一起激出半锅淡白的奶汤，恰好将肉全部浸没，火焰旺盛，锅里的汤很快剧烈沸腾起来。

凌迟拎着一柄麻麻赖赖的大木头铲子不厌其烦的打着浮沫，木铲的材质是白云杉，稍微遇热就会散发出一种很清新的杉木清香，

“我没有去腥的调料，好在松鼠的味道也不重。”

“只能用笨办法，不盖锅盖，一直打到浮沫基本没有，再下别的材料，这样不会把挥发的腥味再闷回汤里。”

凌迟把洗净的野米加进去，还特地找了几朵干巴巴黑乎乎的蘑菇一同丢进锅。

【好专业啊，居然冲汤。

】

【假的吧，松鼠肉也能炖成奶汤？】

【油脂乳化而已，你在家里炖汤的时候用热水沿锅边冲汤也能搞个不离十，只要锅的温度够高，这都不是事儿。

】

更多的弹幕照例开始骂娘，