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第三十二章 开店的菜式（第2页）

参考学校附近的快餐价格，分为两个档次，八元一份是一荤两素，十五元一份是二荤三素。

八元的价格主要瞄准学生群体，这个价格不算高，大概属于中等价位，中海工业大学里的普通学生应该都能承担。

而十五元的价格，则是瞄准附近小区居民而设定的。

为了做好开店的充分准备，店中各人准备分头行事。

易星辰和童欣、童蕊一起去采购器具，以及订做一个招牌，而厨师肖燕则先回厨师学校的宿舍，休息好了，明天上午再来店里帮忙开工。

因为需要采购补给的物品较多，直到晚上十点左右，易星辰和童欣、童蕊才采购齐全，虽然难免感到疲累，但童欣和童蕊还是大呼过瘾，为店里的事情努力，让她们感觉很充实。

次日，便是快餐店试营业的第一天。

上午六点三十分，易星辰因为一整天都没有课，便可以全心全意筹备。

他先去租房，取来舒心调料，再赶到小店。

当他到达店外时，远远就看见童欣童蕊已经站在店门口等他。

易星辰请童欣姐妹吃了一顿早餐，才一起去了附近的菜市场，采购新鲜猪肉、新鲜鸡肉与新鲜蔬菜。

八点左右，三人提着大袋小袋满载而归，回到店里准备开张。

不一会儿，肖燕也过来了。

易星辰不是厨师，所以把厨房完全放手给肖燕，让她自己研究该如何炒菜。

而童欣和童蕊则开始认真擦洗店里的桌椅，清理地面等等，想要赶在下午开业之前，让店面焕然一新，保证一个干净卫生的整洁环境。

至于，舒心调料，易星辰却没有直接交给肖燕，而是交给童欣负责管理。

肖燕炒菜的时候，可以使用舒心调料，但是她离开餐馆的时候，绝对不能带走舒心调料。

在肖燕研究各种菜式的时候，易星辰留在印刷店制作的招牌也送到了。

在童欣的协助下，易星辰换下炒菜馆的旧招牌，挂上“舒心餐馆”

的新招牌。

中午十二点，易星辰开始试菜，逐一品尝了肖燕准备在下午推出的菜肴。

在舒心调料的烘托下，炖猪肉鲜嫩无比，口感十足，飘散着阵阵诱人的香味；红烧鸡块，色香味俱全，让人一看就食指大动。

因为是荤素搭配，易星辰希望每个人都能享受到添加了舒心调料来烹制的菜肴。

所以，炒素菜的时候，易星辰稍微有所改变，让肖燕不用放入舒心调料，主要作为荤菜的辅助搭配，以便节省使用舒心调料。

菜式逐一尝试过后，易星辰很是满意，对于下午的试营更是充满了信心。

大局定下来后，店中的其他琐碎事情，易星辰便放手交给童欣来安排。

此时已经是下午两点半，因为下午还有课程要上，易星辰便先行回寝室休息。

四点十五分下课之后，易星辰才又再次回到舒心餐馆，和童欣、童蕊、肖燕她们一起准备迎接第一批光顾舒心餐馆的顾客。

这终究是舒心餐馆的第一次营业，即便是自信十足，但易星辰心里还是难免有些紧张。

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