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《陆羽茶经》中有说,烹茶之水,首推活泉溪涧,江水次之,井水再次之。
所以,咱们华夏史上的烹茶好水,几乎全是名泉。
但可惜,现在天朝处处旅游地,什么庐山康王谷的飞泉,庐山栖贤谷的招隐泉,泉城的趵突泉,杭城虎跑泉,都成了旅游胜地。
别说这些泉水不好弄,就算弄到了,也没人敢喝。
脏的不成样子。
但其实,没被糟蹋的好泉,还是有的。
有些泉水未见得就比这些泉差,咱们海州,就有这种好水。”
老爷子神秘兮兮的说到这儿,伸手将矮几边一个古色古香的红木小柜打开,露出一只小小的冷藏柜来,然后一边拉开冷藏柜的门,一边语带炫耀的说:
“咱们海州大黑山你知道吧?在这山中有一个叫做柿子沟的山涧,那里有一眼山泉,泉水泡茶绝对是极品。
比现在玩茶的人心所谓的好水,什么藏边的天然冰川山泉水、昆仑山天然矿泉水、太行八里天然矿泉水、青岛崂山天然矿泉水,强百倍!
我有个也爱茶的老兄弟,隔一段时间就会从那里运一些水过来,分我一些。
今天你来尝尝怎么样?”
老爷子说的大黑山柿子沟,李简自然知道,就与李简老家李子坑隔了一道山梁。
这道山涧之所以名为柿子沟,自然是因为以前这里长满了野柿子。
不过这个柿子可不是通常市场上所说的柿子,而是都柿、山都柿,也就是西方人所说的蓝莓。
小时候,李简嘴馋,放假回李子坑,没少和薛奇,还有村里的小伙伴们一起去柿子沟解馋。
不过柿子沟的泉水李简虽然喝过,但是用来泡茶却没试过。
前世李简在东北建‘行宫’后,泡茶用的泉水更多是澡堂山中一眼冷泉的水。
所以,老爷子如今提到柿子沟泉水泡茶,李简还真有些兴趣。
然而,在李简颇有兴致的注视下,一脸显摆的打开冷藏柜的老爷子,把冷藏柜中的一口小坛子取出来的时候,却傻眼了。
晃了晃后,老爷子脸上露出了尴尬的笑容:
“呃……这个……忘了,水昨天刚刚用完!”
老爷子尴尬着一张老脸的样子,很有喜感,那样子,别说初见的李简,就算是与老爷子朝夕相处几十年的老太太,这辈子都没见过几次。
于是,大家都有些忍俊不禁。
只不过碍于老爷子的面子,强忍着没笑出来罢了。
大家用有趣的眼神盯着老爷子看了好半晌,老太太才终于因为心疼自己家老头儿,开口打了圆场:
“水用光了就算了,先用别的代替。
反正小简迟早是咱家人,有的是时间跟你这个老头子喝茶!”
“是啊,是啊!”
老太太开口,大家自然顺势帮老爷子搭下墙的梯子,纷纷开口附和。
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