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第6章 时代的宠儿肥猪肉（第3页）

因为没有冷藏设备，所以大家为了不浪费，都尽力在吃。

尽管曹大厨把“清蒸鱼”

、“烤鱼”

和“得莫利炖鱼”

轮换着做，孙大海仍然觉得自己浑身上下都是腥的。

于是，在孙大海指导下，经曹大厨精心烹调，第一款未来流行的菜品“水煮鱼”

，在小院的厨房诞生了，同时诞生的还有“水煮肉片”

。

在其过程中，孙卫国先去黑市买了5斤油票，后买了油回家，才使“水煮”

系列顺利出锅。

简单介绍一下，水煮鱼起源于山城火锅鱼，大概到了1985年以后，才走出山城。

但它长时间只在饭店里出现，没有进入家庭，原因就是，太……费油!在凭票供应的时期，一般的家庭做不起这道菜。

从此以后，孙、曹两家日常花销中又增加了一项，就是每月去黑市买油票。

一边呼辣，一边挥箸不停的曹月，果断地将“水煮鱼成功出现在家里”

这一功劳，归于自己名下，并信誓旦旦地保证，今年春播时要鱼蛙共养，秋后争取鱼、蛙、稻米三丰收。

争功失败、惨遭镇压的孙大海，决定在秋天推出“跳跳蛙”

，辣死那只不讲道理、欺负小孩的小月姑姑……

孙大海皱着眉头，左挑右选了好一会，才指着盆里的一个位置，叫胖婶从那里舀出一斤肉馅。

胖婶称肉馅的时候，还在调侃孙大海：“你小子，就是因为喜欢吃瘦肉，所以才这么瘦。

你该多吃肥肉才好。”

孙大海看看自己修长的，穿衣显瘦，脱衣……也没肉的身材，表示对胖婶的审美观不敢苟同。

交钱，交票，找钱，拎肉走人。

兜里揣着2毛钱巨款的孙大海，走在回家的路上。

没错，就是这个价钱，1981年首都的猪肉，每斤8毛钱，贵得吓人。

城里正式工人平均每月工资是40元，注意这是在岗职工平均工资，不是社会人均工资。

每斤肉的价钱，相当于一个正常工作的人，每月收入的2%外加肉票。

2018年，首都人均月收入为10712元，与81年相比较，等于210元一斤的猪肉……

都怕了吧？所以说，你们没事别回八十年代来，没有电脑、手机和网络，没有娱乐节目，缺衣少食，最可气的是，有钱都花不出去……

突然，一个身影，从正在胡思乱想的孙大海身后，猛然向他冲了过去……