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第一百〇五章 冻酥花糕（第2页）

说起来有点神奇，这种糕点的制作工艺称为“滴酥”

，接近现代向蛋糕上挤奶油裱花的方法。

先将奶酥微微加热到近乎融化，拌入蔗浆或蜂蜜，然后拿在手里，向盘子上滴淋，一边淋一边做出造型。

甜酥“淋”

成山峦起伏的形状之后，经冷冻定型，便会牢牢地冻黏在盘子上。

再用勺子剜着吃。

盛暑之际，这种甜品深受春华楼姑娘的热捧。

这样甜品不难买，就在东市的采芝斋里。

只是外头烈日骄阳，姑娘们都在屋里躲凉，懒怠走动，所以都纷纷跑到长歌这里来下单。

一个甜品五十文跑腿费，管送到房里去，一个食盒能装八个甜品。

黍离和长歌一人提着一个食盒正要出门往采芝斋去。

小桥送了银子来，又下了一单。

原来是瑶琴房里的酒喝完了，她让长歌去买两坛桃花酿和两坛荷花蕊回来，还一道把银子也送来了。

长歌问她何时要酒，可不可以等买完了冻酥花糕回来再去买酒。

小桥摇头表示不行“我家姑娘说了，一个时辰就得要，酒买回来后还要冰镇上一个时辰，你若是买了冻酥花糕回来再去买酒，买了冻酥花糕回来还要一房一房的送到了，少不得要耽搁了时间。

所以长歌要么打发黍离去买酒，你去买冻酥花糕。

要么就你去买酒。”

长歌想想也是，之前让黍离跟着主要是对永乐城不熟悉，现在她对永乐城路线了如指掌了。

完全可以和黍离分头行动了，这样还能接更多单，挣更多的钱。

于是他就让黍离提着食盒往采芝斋去了，自己则骑马往西市的庆丰楼赶去。

因为事先也并未与庆丰楼的掌柜打过招呼，还不知道他会不会把酒卖给了黍离。

来到庆丰楼，掌柜的和伙计趴在桌上打着瞌睡。

长歌取下帷帽，上前拍了拍掌柜的肩膀，他睡眼惺忪的伸了个懒腰，看见长歌，瞌睡一下就醒了，站起身来兴奋的说“你来啦！

等你好些天了。”

说着，他又给了伙计几巴掌，将他们都抡醒了。

“你等我做什么？怕我不来买酒了？”

长歌道。

掌柜指了指外头两个烧烤摊说“你看看这外头，天气越热，这烤串白天越卖不出去了。