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水在沸腾时上升,萃取成黑色的咖啡下沉。
“黛黛,蓝山挺厉害的,他还是最早一批取得职业资格认证的咖啡师呢!”
简妍化身小迷妹,对蓝山赞不绝口。
蓝山对这话显然很受用,眉毛快要飞起。
取来两只纯白色的咖啡杯,将制作好的咖啡倒入。
“说说,想要什么口味?”
雪千黛抢答,小手手举高高:“拿铁,我喜欢细腻香滑的奶泡。”
“小火箭,你呢?”
刚刚被赞美,蓝山自然要兼顾简妍的意思。”
“和黛黛一样。”
黛黛什么都懂,信黛黛的总没错。
蓝山听她一口一个黛黛,叫的热络。
他便也笑了。
“唉,今天真是便宜你们了,这个牛奶是我自己专用的。
一般来说牛奶保质期越短越新鲜。
我这个三天,本来我打算自己喝的。”
两个女孩目光灼灼,食指大动。
蓝山将加热棒伸进牛奶杯,不深也不浅,杯体稍倾斜,让牛奶在里边快速旋转起来,然后用手背不停地试杯底的温度。
“好了!”
简妍搓搓手指,舔了下嘴唇,“可以喝了吗?”
“马上。”
蓝山将上边的大泡泡撇去,因为大泡泡破裂后会留下难看的坑,影响造型。
留下均匀细腻的泡沫,倒入磨好的咖啡中。
雪千黛又把椅子拉近一点,咳嗽一声清清嗓子说:“有咖啡怎么能少了故事,下面由你们的老朋友黛黛给你们带来一个咖啡的故事。”
她使用了播音腔,娓娓道来:“在爱尔兰,人们认为咖啡师制作的不只是咖啡,更是一种咖啡文化。
一个都柏林机场的酒保邂逅了一名长发飘飘,气质高雅的空姐,她那独特的神韵犹如爱尔兰威士忌般浓烈,久久地萦绕在他的心头。
倾慕已久的他十分渴望能亲自为她调制一杯爱尔兰鸡尾酒,可惜空姐只爱咖啡不爱酒。”
“然而由衷的思念让他顿生灵感,经过无数次的试验及失败,他终于把爱尔兰威士忌和咖啡巧妙的结合在一起,调制出香醇浓烈的爱尔兰咖啡。”
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